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Más allá de preparar su receta favorita, se goza de sus beneficios para la salud también. Además de ser bajos en sodio, grasa y calorías, la mayoría de los hongos contienen: Fibra, Potasio, Proteína El selenio, L-ergotioneina, Cobre, La niacina (una vitamina B), ingredientes que combaten el cáncer (polisacáridos, ácido linoleico) y Zinc.